葡萄干的功效与作用葡萄干的营养价值葡萄干的功效与作用葡萄干正确吃法 _干的

在大家的潜意识里，葡萄干只是一种很普遍的食物，它不像新鲜葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到。

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你可别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有很多神奇的功效，对我们的健康很有帮助。
葡萄干泡着吃，效果翻倍葡萄干经过脱水，花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍，因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。
葡萄干直接嚼着很好吃，但有没有人告诉你，葡萄干泡着吃，效果发挥得更好？
葡萄干泡水：养颜护肝脏
葡萄干泡水喝，糖分变少，更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康。

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每天喝上一杯，坚持7天，有利肝脏健康，明目又养颜。
1、在锅里放400毫升清水，倒入150毫升洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。
2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，也可以加一些玫瑰花进去。
3、将葡萄干水盛出来，静置一夜，捞出葡萄干，去掉水里的杂质，空腹食用效果更佳。

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▲视频来源：萌人厨房
葡萄干冰糖煮水：缓解咳嗽
葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳润肺，有效缓解感冒引起的咳嗽，能省下不少药钱呢！
1、洗净葡萄干（可以选用绿葡萄干），放到锅里，加水煮开。
2、小火熬15分钟，加入冰糖，待冰糖融化，关火即可，除了喝水，连葡萄干一起吃。
醋泡葡萄干：抗衰老
醋来腌渍葡萄干，葡萄干变成酸性后花色素更加稳定，发挥的效果也更好，能提升抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺，长此以往，你就比同龄人年轻了！

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1、将一杯葡萄干（可吃10天的量），倒入干净的密封容器中。
2、将醋倒入容器中，淹过葡萄干为止。
3、腌制一夜后，醋便浸入葡萄干中，葡萄干也会膨胀起来，一天吃一勺即可。
葡萄干4大功效1、抗衰老
葡萄干是葡萄脱水制成的，因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。

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花色素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基、减少色素沉积、抚平皱纹，抗衰老有奇效。
2、养颜促消化
葡萄干含有酒石酸，能有效促进肠胃消化。此外丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排便，有一定的瘦身美颜功效哦。
3、补血效果胜红枣
葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色苍白、手脚冰凉。葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。
此外，葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸，体虚贫血的朋友一定要多吃，不比红枣差喔！
4、降低心脏病危险
研究表明，吃葡萄干可有效降低心脏病的风险。葡萄干是众多抗氧化剂的来源，能减少人体对胆固醇的吸收，有效预防心脏病。
挑选葡萄干1、看颜色
买浅色的葡萄干，不要选颜色艳丽的，这种葡萄干很可能用色素加工过。
正常的葡萄干是有色差的，如果一袋绿色葡萄干颜色都是碧绿的，人工染色的概率非常高，最好不要买。
2、抓一把

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用手抓一把葡萄干，快速地松开手，如果葡萄干是一粒粒分开的，说明葡萄干晾晒、烘干的好；如果粘连在一起，品质就相对差了。
3、尝味道
拿起一两粒葡萄干尝一尝，肉多有嚼劲的葡萄干值得买。
葡萄干清洗一般来说，超市里卖的葡萄干包装袋上都注明了“开袋即食”，这种葡萄干在封装之前经过专业的清洗，即使不洗也可以直接食用。
但也不排除有一些违法厂商，未经处理直接封装，所以，如果不是信得过的牌子，建议大家还是清洗后再食用。
如果是散装葡萄干，在晾晒过程中难免会沾上灰尘等杂质，一定要清洗过再吃。怎么才能将葡萄干清洗干净呢？国医大师健康给大家介绍几个方法。

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淀粉去杂质
淀粉或面粉家家都有，可以清洁葡萄干表面的残留物，洗葡萄干的时候不要忘了撒一把哦。

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