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看颜色
百香果成熟之后果皮颜色一般为深红色或者紫红色，而成熟度不够的百香果外皮一般是黄绿色或者土红色 。另外成熟的百香果由于外壳失水会导致果壳变干，出现干瘪变皱的情况，在购买的时候尽量选择这样的百香果 。
掂重量
还可以通过百香果的重量来判断其是否成熟，成熟的百香果掂量起来会比较重，因为水分含量比较多，而没有成熟的百香果会比较轻 。
闻气味
成熟的百香果会释放一股浓郁清香的果香味，这是未成熟的百香果所没有的，我们可以此来判断百香果的成熟度 。
捏硬度
【怎么看百香果熟不熟 百香果青皮的能放熟吗】 一般熟的百香果外皮捏起来软硬适中有弹性，整个比较紧实，而生的百香果捏起来会比较生硬 。但个别百香果可能因有虫子或病害坏掉，也会导致果实变软，这样的百香果是不能吃的 。
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