冬至吃饺子的习俗其实是为了纪念“医圣”张仲景 。相传张仲景在南阳告老还乡的时候 ， 当时南阳地区正下着大雪 ， 在路上他看见南阳的乡亲们受饿挨冻 ， 并且还有很多人的耳朵被冻烂了 。于是他就叫弟子用羊肉、辣椒等食品放在一起煮 ， 并将这些食物捞出来剁碎 ， 之后就用面皮捏成耳朵的样子 ， 再放进锅里煮 ， 最后就做成食物给乡情们吃 ， 乡亲们服用之后 ， 烂冻的耳朵治好了 。
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【冬至为什么要吃饺子的视频 冬至为什么要吃饺子】后来 ， 每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃 ， 说是冬至吃了不冻耳朵 ， 而这种食物最后就被人们称作饺子或者扁食 。现在 ， 南阳很多地区还有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谣传颂 。
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