【为什么泡菜坛只能装置八升的 为什么泡菜坛只能装八成满】

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为了给泡菜留发酵的空间 。泡菜在发酵的过程中 ， 里面的益生菌需要空间来进行发酵 ， 而且还会产生大量的气体 ， 如果泡菜装得太满 ， 容易导致泡菜水溢出 。当泡菜的坛子中出现一些白色的霉点时 ， 再放入一些生姜、胡萝卜、豇豆进去 ， 可以挡住霉点的生长 。

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