文章插图
看表皮
在购买榴莲的时候可以通过观察榴莲皮来判断榴莲的优劣 , 像那种表面刺比较粗且疏的 , 果实发育都比较好 , 这种榴莲果肉会更加饱满 , 吃起来口感就会更好 。如果榴莲壳上刺比较尖细 , 且分布比较密集则说明果肉比较薄 。所以在挑选榴莲时要选择那种刺粗大而疏 , 且表面为黄色的果实 。
看果形
挑选榴莲的时候还要看一下榴莲果体 , 数一数它突出的瓣 , 凸起的地方越多证明榴莲果肉越多 , 像那种比较平坦的往往壳可能比较厚 。
捏外壳
在购买榴莲的时候可以捏一下榴莲壳上相邻的两个刺 , 如果刺能够被捏拢到一起就说明榴莲成熟度比较好了 , 且这样的榴莲皮比较厚 。如果榴莲刺捏起来比较生硬就说明成熟度不够或者榴莲壳比较厚 。
榴莲要裂开才熟吗
不一定 。
【榴莲哪种核小肉多 榴莲要裂开才熟吗】 榴莲并不是一定要裂开之后才能吃 , 只要榴莲皮开始变黄 , 且开始散发出香味就说明已经开始成熟了 , 这时候榴莲大约在6-7分熟左右 , 此时的榴莲也是可以吃的 。但如果想要榴莲的口感吃起来更加细腻香甜的话 , 建议可以等榴莲开裂之后再食用 , 这时的榴莲成熟度会更好 , 吃起来口感就会更好 。
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