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增强食欲
野山椒在生活中主要被用作为调味品，其口感辛辣，适量食用可以帮助促进人体胃液分泌，从而提高人体食欲，是南方一些地区不可缺少的开胃食材，人们在炒菜的时候，经常会往上面加一些野山椒进行调味 。
减肥瘦身
野山椒中含有大量的维生素、纤维素以及辣椒素，其中纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速食物的吸收代谢，有利于人体体内毒素以及废物排出，其次辣椒素可以刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，生活中适量食用野山椒，具有一定减肥瘦身的作用 。
止痛
野山椒的中的辣椒素，不仅可以起到减肥作用，同时还可刺激人类的大脑，释放出大量的啡肽，这种物质可以缓解身体疼痛，加快身体代谢，可以抗菌消化，起到预防感冒的重要作用 。
祛压降脂
【野山椒的功效与作用 野山椒的食用方式和注意事项】 野山椒的热量以及胆固醇等含量是很低的，适量食用不仅不会导致人体发胖，并且还可以帮助人体降低胆固醇、脂蛋白以及甘油三酸酯含量，从而帮助促进血液循环，预防心脏病和中风等病症 。

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