糖醋蒜熬醋用放水吗 糖醋蒜用什么醋比较好


糖醋蒜熬醋用放水吗 糖醋蒜用什么醋比较好

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糖醋蒜熬醋用放水吗
一般不用放水 。
熬醋的时候一般是不用放水的 , 直接将白糖、醋按照一定的比例添加到大蒜里面腌制即可 , 这样腌制出来的糖醋蒜味道才会比较浓郁 。
如果觉得不加水腌制出来的糖醋蒜口味太重的话 , 那么也可以在里面加入适量的清水来稀释比例 , 但是需要注意的是 , 添加进去的水一定要是煮开放凉的水 , 这样才能防止糖醋蒜在腌制的过程中发生变质 。
糖醋蒜用什么醋比较好
陈醋和白醋都可以 。
糖醋蒜对于醋的要求并不高 , 只要是用粮食酿造出来的醋 , 用来泡制糖醋蒜都是比较好吃的 , 所以不管是陈醋还是白醋都是可以的 , 也可以将两种醋混合在一起泡制 。
只是相对于白醋来说 , 陈醋的颜色较深 , 这样泡出来的糖醋蒜自然而然颜色也就会比较深;而白醋是透明色的 , 用白醋泡出来的糖醋蒜颜色就比较洁白了 , 建议可以根据个人的喜好来进行选择 。
糖醋蒜水反复用几年
建议只用一年 。
糖醋蒜一般以家庭制作为主 , 因为操作技术有限 , 已经泡制了一年的糖醋水中很可能会滋生较多的细菌 , 所以建议糖醋蒜水最好只用一年 。
如果操作得当 , 其中所含细菌较少的话 , 那么在经过煮沸、消毒之后糖醋蒜水也是可以反复使用的 , 但是因为经过一年的泡制之后糖醋水的味道已经变淡了 , 所以还需要在里面重新添加新的材料进去 。
腌糖醋蒜的水可以浇花吗
不建议用来浇花 。
腌糖醋蒜的水中酸性比较强 , 如果直接用来浇花的话很有可能会导致花树出现烂根、死叶的情况 , 所以不建议用腌制糖醋蒜的水来浇花 。
【糖醋蒜熬醋用放水吗 糖醋蒜用什么醋比较好】 而且腌糖醋蒜的水中还含有较高的糖分 , 浇在花里面的话还会招来较多的蚂蚁、蟑螂等昆虫 , 而花树一般都是靠近室内的 , 所以也不利于家居环境的健康 。