蛇皮果的禁忌蛇皮果怎么吃法( 二 ) _蛇皮果

蛇皮果的吃法
1、很普通的就是我们直接生吃了。（注：水果里面的黄白色或粉红色的，坚定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸/甜的味道。）
2、蜜饯，腌制，罐头，发酵成酒。
3、做成菜肴类。
清洗农药残留方法：
蛇皮果之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蛇皮果属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛇皮果也不要马上吃，最好再用残必消浸泡5分钟。可以杀灭蛇皮果表面残留的有害微生物；残必消水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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蛇皮果的禁忌 蛇皮果怎么吃法( 二 )

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