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螃蟹冷了需要重新蒸热 。
蒸熟的螃蟹放凉了要加热有两个方法 ， 第一个是起锅烧水 ， 待水开将螃蟹放入蒸锅里蒸 ， 可以放入姜葱 ， 起到再次去腥的效果 ， 蒸十分钟左右即可；第二个方法是将螃蟹放入微波炉加热 ， 一般情况下 ， 微波炉加热五分钟左右即可 。
拓展资料：
【螃蟹冷了需要重新蒸热吗】甲壳动物亚门十足目腹胚亚目短尾下目物种的统称 。歪尾下目中的瓷蟹、寄居蟹、椰子蟹、蝉蟹虽也称为“蟹” ， 但蟹类在分类学上并不包括歪尾派中的种 。全世界蟹类约有4500余种 ， 中国约有近800种 ， 其中不少种具有重要经济价值 。

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