七指毛桃根功效与图片七指毛桃根是什么 _生活百科

五指桃:广东人的好喝的汤，记住它的特点，遇到就不要错过。
在广东，基本上每个家庭主妇都是“好厨子” 。如果你是一个厨艺高超的人，他可以用不同的食材做一个月的汤。
如果你去过广东，你就会知道广东人有多爱煲汤。基本上一日三餐都离不开各种汤。

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也是因为当地人太爱喝汤了，所以挖了不同的食材做汤。许多植物的根、藤和果实都可以用来做汤。
你听说过一种叫五指桃的植物吗？但它属于广东人的“人参”，很多当地人没有它是做不了汤的。
五指毛桃在广东当“人参”用
五指桃是一种不起眼的植物，却被广东人重视，甚至被很多当地人视为煲汤的绝佳食材。也是因为广东人自古就爱用它来煲汤，所以才有了“广东人参”的俗称。
五指桃原本是一种分布在南方很多地方的野生植物，因为它的叶子像人的手掌，有五个形似“五指”的枝条，果实细小多毛，看起来像野桃，所以结合这些特点，就有了五指桃的俗称。

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有的地方还叫五指奶等。，因为如果它的茎叶折断，会流出白色的奶状液体，闻起来会有淡淡的椰子香味。
其实这种植物的叶子不全是“五指”，还有三指、七指等。，只是因为五指叶比较常见，所以比较有名。但对于识货的人来说，七指桃比较难找，所以是最好的煲汤方式。
正是由于广东人对毛叶榕的偏爱，这种植物在当地遭遇了巨大的“灾难” 。许多地方的野生多毛榕即将被挖出。近年来，人们开始大规模种植它，以满足市场需求。
五指桃有哪些价值？真的有那么好吗？
五指毛桃，广东人煲汤的靓货
五指桃被称为“广东人参”，意思是它是一种可以和人参相提并论的药材。而且这种植物，五指桃，不吃它的叶子，也不吃它的果实，只是取它的地下根，也就是像牛大力、土茯苓一样，用根来煲汤。

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说到五指桃煮汤的美味，真的是非常不错。经常和猪蹄、老母鸡、鸽子、排骨等食材一起煮，这样煮出来的汤不仅颜色好看，还有淡淡的椰香，营养价值还是很高的。
因为广东的气候环境，夏天比较潮湿，人的“湿气”也很重。在这样的环境下待久了，古人发现熬汤可以去除湿气，这也是当地人需要经常熬汤的原因。
五指桃植物具有很高的药用价值，类似于传统中草药黄芪。主要有健脾益肺、行气利水、舒筋活络的作用。特别是可以用来煲汤，不仅可以祛湿，还可以解暑，健脾胃。

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因为人参在过去是一种珍贵的药材，普通人是吃不起的。但是山里有很多五指桃树，穷人很容易就能在山里挖到。但它的价值很高，相当于穷人家的人参，所以有“广东人参”的特殊称号。

七指毛桃根功效与图片 七指毛桃根是什么

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