红酒过了十年保质期还能喝吗 红酒开封后可以放多久


红酒过了十年保质期还能喝吗 红酒开封后可以放多久

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红酒过了十年保质期还能喝吗
正常情况下 , 干红保质期过了也是可以喝的 , 但前提是没有发生浑浊的现象 。
因为生活中大部分多年陈酿的红葡萄酒 , 要是只经过二年全新橡木桶贮藏 , 口味很硬 , 又苦又涩 , 必须经过十年左右或十年以上的瓶储 , 口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁 , 成为名副其实的陈酿佳酒 。
所以说过期10年的红酒能不能喝 , 主要看红酒的具体情况而定 , 一般是可以进行正常饮用的 , 并不会对人体的健康造成伤害 。
红酒开封后可以放多久
根据实际情况而定 。
红酒在喝之前一般需要进行醒酒 , 这样红酒喝起来口感才会香椿浓郁 , 一般红酒开封后可以在冰箱中保存2-3星期 。
但要是白葡萄酒开过后只可以在冰箱中保存1星期左右 , 一般开过的红酒 , 为了以后可以吃 , 应该将软木塞塞回 , 把酒瓶放进冰箱 , 水平摆放 。
也可以先将酒瓶中的空气抽光 , 再塞上瓶塞 , 可以保存大概一周时间 , 但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中 , 让瓶中存不住空气 , 这样保存的时间更长 。
什么样的红酒不能喝
综上所述可以知道 , 判断一瓶红酒能不能喝 , 仅仅看保质期是不够的 , 因为红酒主要保存的好 , 那么即使是过期也可以喝 。
【红酒过了十年保质期还能喝吗 红酒开封后可以放多久】 但要是红酒放置时间较长 , 出现了浑浊沉淀、口感变差的现象 , 这种情况下还是可以少量饮用的 , 只是在口感上有变差而已 。
但若是出现了腐臭味、漂浮泡沫或者散发奇怪的味道的话 , 这种葡萄酒就不能再喝了 , 以免引起食物中毒 。
红酒怎么保存时间长
如果要长期存放红酒 , 要注意以下几点-恒温恒湿 , 理想的存放温度区间在10℃-14℃ 。
最理想的存放湿度在50%-80%之间 , 其次红酒保存要避开光照和紫外线 , 要保持存储环境的通风 。
小贴士:振动对红酒的损害纯粹是物理性的 , 红酒酒装在瓶中 , 变化是一个缓慢的过程 , 振动会让红葡萄酒加速成熟 , 让酒变得粗糙 。所以应放在不会经常震动的地方 , 并避免将酒搬来搬去 。