选在学校周围开店,可以考虑早餐、快餐、面条水饺等较为便利的小店,方便学生赶时间上课以及课余时间休闲,价格要适中,不能超过大多数学生的承受能力 。若是店里再摆放一些书籍报刊之类的,也会显得更有氛围一些 。
二、办公楼周边
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一来,在上海这样的城市,工作时间大都朝九晚六,中午只有一个小时吃饭时间,这就决定了工作人员没有回家吃午饭的机会,那一家开在办公楼附近的餐饮店,便会是公司员工的主要午餐聚居地 。二来,一栋办公楼所容纳的员工数量极大 。可以想象,一家公司有多少员工,一栋办公楼又有多少家公司,这样数量就较为明确了,吸引一部分员工到你的小店就餐,利润不可小觑 。最后,在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的还有洽谈生意或聊天 。这样看来,我们可以做一些小调查,了解员工对餐厅的偏好,是喜欢高档餐厅居多,还是会选择性价比较高的小餐厅,还是更偏向于送外卖?这些都根据地址的不同而产生巨大差异 。做好这些小调查,会使你的小餐厅更吸引人 。在办公区域开店,则更主要考虑午餐高峰时期、假日及周末情况等,茶餐厅,咖啡厅等也是不错的选择 。
三、居民住宅附近
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居民住宅较为集中的地方,同样有很多目标客户,比如一日三餐、家庭聚会等 。在人口聚集的住宅区,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性,这样才能吸引顾客并保持稳定的客户群,要知道“回头客”可是餐饮店都想抓住的群体 。住宅区开店可以更加温馨化,着重体现亲民、有趣等特色 。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动;如烤鸭店,蛋糕等 。
以上小建议,希望对开店选址的朋友能有帮助哦 。合适的选址可以使你事半功倍,大大提高成功的机会,在这一点上,希望大家能做得更好!
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