餐饮行业取名技巧 开个餐饮店起什么名字好( 三 )


结合这个案例,我们认为要使餐馆名字与其档次相匹配,需要留意以下三个要领:
1、“贱名”餐馆有活力 。
在全国各地我们可以看到许多名字取的很“贱”的餐馆,比如说“打折餐馆”、“猫眼饭庄”、“铅笔农庄”、“假小子酒家”等,这些名字听起来很乖乖的餐馆,但生意却异常红火 。目前,在我国大街小巷,像这类名字的餐馆是越来越多了,并且相当受欢迎 。这里我们完全不是鼓励餐馆投资者去靠“贱名”来提升自己的知名度 。
其实餐馆取“贱名”是有一定的风险的,如果这个“贱名”不被消费者认可,那是需要付出很大代价的 。所以,要取一个“贱名”来取胜首先是名字要新奇,这是必要的,让人第一眼都能记住这个名字并且愿意进店尝试,接下来就要靠自己的招牌菜了,只有那些有特色的菜才能让顾客第一次尝试就爱上它 。
只有高质量的餐饮产品才能获得顾客的好评,使顾客免费为您宣传,因为名字的独特会使您很容易传播,慢慢的名声就传开了,生意自然就火了 。
2、“朴素”店名有魅力
有特色的餐馆可以靠“贱名”来赚取客人的眼球,来吸引更多的客源,豪华的上档次的餐厅可以取个贵气一点的名字来给自己的餐厅定位 。如果您的餐馆是那种很普遍的,又兼顾高、中、低各个层面的顾客地方,取前两种类型的名字都不合适,取贵气的名字只能是自找锁链,影响自己的客源层面 。
用“贱名”吧,又不太合适,如果您所经营的餐厅没有独特的东西来吸引顾客的话,取那种类型的名字还不如取了朴素、简单一点的名字呢 。像“南海餐馆”、“银杏饭庄”等等这些名字都是既雅俗共赏,又可进可退,对各种档次的客人都很适合 。

餐饮行业取名技巧  开个餐饮店起什么名字好

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3、“贵气”店面挡客人
这不是说所有的餐馆都要取个平平常常的中性名字,如果所经营的餐馆有一些档次的话,而且定位比较高的话,也还是可以取一个贵气点的名字来陪衬自己餐馆的档次,如“总督府”、“亲王府”、“相国府”之类的餐馆名字 。如果您开的餐馆是面向广大消费者的话,那么还是应该避免取比较贵气的名字,取个中性的名字就可以了 。
在餐饮市场上,我们时常会看到这样的现象,许多名字中带有像“富豪”、“皇族”、“霸王”之类词语的餐馆,常常会在它的门窗上写着最低消费5元、10元等广告,可是尽管这样顾客还是不愿意进来消费 。许多顾客都认为这只是它招揽顾客的手段,等您进去以后才坑您呢,这么大气的名字,可不是一般的人敢进去消费的 。由此可见,餐厅取名,切莫盲目地去赶时髦,把自己放在十分尴尬的地步 。
6、富含文化
餐馆名字最好能够具有一定文化气息 。这样,在某种程度上,不但能够体现餐馆老板的文化功底和素质水平,而且客人也会很乐意接受 。
在餐馆名字上做“文化”的功夫,往往需要把握一些诗、词、景、物等要素,这样才能够将文化找到具体依托的载体 。比如现在很多开生态餐馆的,将自己的餐馆取名为“映水堂”,多么富有文化和诗意的店面!
案例:用文化美名来装点餐馆
有一哥们想在县城河边的沿河大道旁开一个中小型餐馆,便为餐馆想了一个别致的名字叫“水河堂餐馆” 。这样的名称显得干净清新,水气比较足 。水为财意,堂为接纳之所,从堪舆学角度来看,这是吉祥旺财之名 。若餐馆能再辅之以河鲜水菜为特色的菜品就更为妙哉 。
另外还有如下不错的点子,比如说河“堂”月色,很有诗意的名字,而且便于老顾客记忆,“食”尚吧,临河人家,“河河”美美等都是能让人耳目一新的名字 。