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香料亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料 。
【香料是什么东西】香料是香料（有时候称香原料）和香精的统称 。从狭义上来说，不包括香精 。
香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体” 。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类 。

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