社区超市应该卖什么比较好（社区超市什么产品( 二 ) _超市管理

日用品是指消费者通常购买频繁，希望一次有需要即可购买的，并且只花最少精力和最少时间去比较品牌、价格的消费品。肥皂、糖果和报纸就属日用品。一般来说，日用品都是快消品，而且多为消费者日常生活必需品。消费者在购买前，对日用品的品牌、价格、质量和出售地点等都很熟悉，所以购买大多数日用品时用较少的时间与精力。
选购品是指消费者会仔细比较其适用性、质量、价格和式样，购买频率较低的消费品。消费者在购买选购品时，一般会花大量的时间和精力收集信息进行比较。
特殊品是指消费者愿意花特殊的精力去购买的有特殊性质或品牌识别的消费品。例如，特殊品牌和型号的汽车、定制西服等。
一般来说，消费者只愿意购买特定品牌的某种商品，而不愿意购买其他品牌的某种特殊品，这与日用品不同。
非需品是指消费者在日常中可有可无，需求性并不迫切或必要，非需品的性质，决定了企业须加强广告、直销和其他营销努力，使消费者对这些物品有所了解，产生兴趣，千方百计吸引潜在顾客，扩大销售。
当然，商品分类方法不只上述几种，还有其他一些分类方法。例如，按商品档次划分，可分为高档品和低档品；根据商品在超市销售中的作用分为主力商品、辅助商品、辅助性商品和关联性商品。

文章插图

文章插图
商品差异化提高竞争能力
商品分类原则
商品分类中最重要、最关键的问题是确定分类原则。一般来说，无论零售企业的组织或规模如何，商品的分类通常可以分为大、中、小三个层次，将销售的商品先确定大类属性，再逐级细分。
大分类的分类原则：
大分类通常按商品的属性来划分，例如饮料是一个大分类，属于这个分类的商品都与饮用有关系，因此可以归为一类。
中分类的分类原则：
中分类的原则可以按照功能、用途来划分，也可按商品的制造方法，或商品的产地等特性来确定。
按照功能、用途来划分：如在饮料大分类中，可分出普通饮料和功能性饮料的中分类；
按商品的成分划分：如在饮料的大分类当中，划分茶饮料、咖啡饮料、碳酸饮料等中分类；
按商品的产地来划分：例如在饮料大分类中，划分出国产饮料、欧美饮料、亚洲饮料等中分类；
小分类的分类原则
分类依据可以是：功能用途、品牌、规格、包装材质、包装形状、商品口味等，例如将可口可乐划分为中分类碳酸饮料中的小分类。
商品清单
规划好商品的大、中、小分类之后，就可以在小分类项下填进具体的商品，全部填好之后，那么你这家超市的商品清单就完成了，你也就知道了你的超市卖哪些商品，可以整体的看出有多少品类、多少个单品、有哪些品牌、还有商品整体的价位水平等。

文章插图
某大卖场的部分商品分类，仅供参考
将商品进行分类对于后续的采购、储运、数据分析将产生基础性的影响，对商品进行分类切莫照搬，要根据自己门店的规模、商品整体定位等因素考虑，例如在大卖场中的一个中分类可能会是社区超市的一个大分类，如果分类过于粗放，将很难准确分析营运数据，如果过于细化又很难在较为宏观整体的层面上分析数据。
奇域愿意与经营超市的朋友进行商品规划方面的咨询交流，请私信联系。