中医认为，肋骨能补中益气 。无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是爆炒，排骨都有补中益气的作用 。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保护脾胃的功能 。
5.改善贫血
排骨可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血 。
增强你的骨骼和肌肉
排骨富含铁、锌等微量元素，能强健骨骼和肌肉 。
7.增强体力
排骨富含肌氨酸，能增强体力，使人精力充沛 。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养 。
9.滋阴壮阳
中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女极佳的食疗材料 。
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