全麦是什么原料全麦是什么麦 _生活百科

随着生活水平的提高，我们的食物越来越精致。就拿面粉来说吧！
记得小时候家里的面粉都是用自己种的小麦磨的。如果我家的面粉快用完了，我妈会在她的粮仓里拿出一袋小麦，把小麦在太阳下暴晒几个小时，然后把里面的小石子、土块、碎麦秆等杂物挑出来，用手推车推着，去磨坊加工。那时候，用这种面粉做的馒头是黑色的，但是充满了小麦的味道。
后来随着生活水平的提高，加工成的袋装面粉越来越受欢迎，因为用这种面粉蒸出来的馒头洁白诱人。这样也省去了磨面的一系列麻烦。
那么这种磨坊磨出来的全麦面粉和普通的面粉有什么不同呢？
全麦面粉的加工方法很简单，几乎都是小麦。是小麦去掉最外层皮后直接磨出来的面粉，里面有大量的麸皮和胚芽，所以全麦面粉中的纤维含量特别高，对人体消化很有帮助。
而普通面粉是把小麦的种皮、谷壳、粮胚去掉，只留下胚乳进行加工。所以它的营养成分低于全麦粉。
全麦面粉的适宜人群非常广
老年人:能降低胆固醇，有效预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等疾病。
儿童:补充各种微量元素，改善消化系统。
肥胖者:脂肪低，富含纤维素，促进消化。
皮肤病:B族维生素对脚气、皮炎及各种皮肤病有一定的防治作用。
全麦面粉可以做什么食物呢？

文章插图
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益全麦馒头
一锅蒸好的全麦馒头，想吃的时候只需要加热一下就可以了。配以凉拌黄瓜番茄面汤，味道鲜美，营养丰富。

两个全麦蛋糕
用微辣土豆丝烧几个单饼。你不能停止吃美味的食物。你可以一口气吃三块蛋糕。

苏三全麦烧饼
把蛋糕从中间切开，放上火腿、生菜和鸡蛋，做成一个肉夹馍。真的很有营养！

三色花卷
花卷包含三种不同的面粉:全麦、普通面粉和南瓜混合面粉。白色、黑色和黄三相得益彰。

7五全麦饺子
饺子的味道一点都不差，只是营养更好！

六个全麦鸡蛋饼
全麦面粉拌鸡蛋做成的鸡蛋饼，蛋白质十足，配上酸脆的莲藕片，再来一碗暖胃的玉米粥，真的是早餐不错的选择。
有时间的话朋友可以自己做！
【全麦是什么原料全麦是什么麦】我是徐家俏厨娘，两个男孩的妈妈。喜欢美食，喜欢分享。【关注我】让我们一起交流，在美食的道路上共同成长！

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