名品折扣店名品汇品牌折扣店( 三 ) _生活百科

消费方面，一系列的裁员降薪使得年轻人的消费意向趋于保守。中间大牌产品的“羊毛”，既能花小钱买到奢侈品，又能满足消费者“占便宜”的心理。所以折扣店迅速积累了大量年轻消费者。除了折扣店经常出售的临时食品，大牌化妆品小样和零食边角料也很受年轻人欢迎。
投资者注意到了年轻人的消费变化。上海证券数据显示，2021年，临时食品的市场规模已快速增长至318亿元，预计2025年将达到401亿元。整体来看，2021年，中国折扣零售业的市场规模已经达到1.62万亿元。

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这项业务也吸引了互联网零售巨头。2021年10月，盒马鲜生悄然在上海开了一家生鲜Ole店。产品多为生鲜耗材或临时食品；3个月后，苏宁首家折扣超市在马鞍山开业，宣布将向江浙沪地区铺开，计划2022年开店100家。
这股热潮一直持续到今年上半年。2022年5月，来自成都的邻食魔获近千万元天使轮融资。食幻成立于2021年，创始人冯辉是前永辉云创战略合作伙伴，有多年连锁经营经验。成立仅两个月，邻里美食魔在四川成都开了近10家店，目前单店SKU 1000-1500 。
此外，2022年6月，来自江苏的新折扣公司“小象生活”完成数千万元A轮融资，投资方为李鸿创投、宋庆基金、希达资本；同月，险峰K2VC、starVC、高蓉资本、天使投资人王刚、蓝图创投投资了另一个新兴品牌“嗨特买”的Pre-A轮融资。
然而，你来去匆匆。一个月后，好卖被曝光，因销售过期巧克力被罚款7000元。一时间，临时食品的质量控制处于风口浪尖。食品变质、包装破损、假货，或者一些从未见过的品牌上架，但“便宜”的产品并不漂亮，反转马上上演。
与此同时，折扣连锁店在短时间内出现爆炸式增长，再加上大量的宣传推广，因疫情延误的商品很快就会被抢购一空。当需求大于供给时，开在风口上的折扣店就无法像以前一样获得低价供应，供给端就成了最不确定的因素。
当狂热褪去，有人会停下来冷静思考，临时打折的商业模式也受到了一些创业者和投资人的质疑。
VC收紧钱袋
新的消费淘汰竞赛开始了。
这是一项长期业务吗？
“早在一年前，临时食品行业还不存在。怎么还有人想进？真的是钱多的人傻。”今年年初，在危机中从事食品创业工作的老枪楼春斌，在他的Tik Tok上连续发了几个短视频，用自己的血泪史为危机中的食品行业“科普”创业，并发出了上述感叹。
用他的话说，2019年之前的食品行业还是很赚钱的，但是现在进入者这么多，最大的问题就是货源没有了，毛利也很低。想加盟临时折扣店的创业者王攀，实地考察后被劝退:“去年夏天去天津廊坊逛了一圈，发现临时食品基本都是网络名人食品的假牌子，感觉不靠谱。”
投资者也保持观望态度。长三角一家PE机构的消费投资人李星透露，2020年赛道开始火热的时候，他也调研过很多临时菜店项目，但最后都没有出手。“我真的不明白临时店铺为什么会火。做零售生意都不容易，更别说零售尾货了。行业供应链本来就不稳定，也存在一些合规问题。”
看到一家折扣店关门撤退，消费VC投资人肖云回忆，两年前，在一次项目决策会上，团队也报了一个知名的临时折扣品牌，但项目最终被否决。“现在这些折扣品牌都拿资本去扩张，把收货价炒起来了。这样他们可能拿不到货，只能卖标品。结果就是一个便利店模式。”

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