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补充能量
黑小豆又被称为黑饭豆,其中含大量碳水化合物和蛋白质,食用黑眉豆做的食品可以为人体迅速的提供能量,为人体补充充足的营养,对人体的健康具有一定好处 。
增强记忆力
黑小豆味甘性平,其中富含的蛋白质、脂肪以及磷,适量食用经人体消化吸收可合成卵磷脂和脑磷脂,有延缓脑功能衰退、增强记忆力的效果 。
护发养发
黑小豆中含有丰富的碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等矿物质成分,消化吸收后得到的各种氨基酸,是构成合成头发角蛋白的原料,具有一定护发养发作用 。
延缓衰老
【黑小豆的功效与作用 黑小豆的食用方式和注意事项】 中医认为,黑小豆甘温、无毒,入肾、脾、心经,有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用,所以生活中适量食用黑小豆具有一定延缓衰老的作用;其次《延年秘录》载:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力 。
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