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促进智力发育
三文鱼中含有DHA , DHA为二十二碳六烯酸 , 俗称脑黄金 , 是人体大脑发育、成长的重要物质之一 , 是神经系统细胞生长及维持的主要营养物质 , 也是大脑和视网膜的重要组成部分 , 对于婴幼儿的智力和视力发育至关重要 , 可以促进人体智力的发育 , 加强记忆和思维能力 , 同时还可以保护视网膜 , 有助于保护视力 , 预防视力下降的情况 。
保护心血管
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 , 即omega-3高不饱和脂肪酸 , 能够降低人体血液中甘油三酯的含量 , 提升高密度脂蛋白胆固醇 , 增强血管弹性 , 减少因血脂过高而产生的血液瘀滞等情况 , 能有效地降低血脂和血胆固醇 , 预防血栓以及动脉硬化 , 对于心血管有重要的作用 , 同时还具有预防冠心病的风险 , 减少心衰的发生 。
美容养颜
三文鱼中含有的虾青素 , 是一种很强的抗氧化剂 , 具有清除自由基的作用 , 可以减少自由基对于细胞的伤害 , 起到延缓皮肤衰老的作用 , 同时还有利于降低颜面部位产生色斑 , 淡化色素 , 有利于减少皮肤的色素沉着 , 增加皮肤的白皙程度 。
预防佝偻病
【三文鱼的功效与作用 三文鱼的食用方式和注意事项】 三文鱼中含有丰富的维生素D , 可有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收 , 有利于预防佝偻病的发生 , 对于正在成长发育的青少年人有重要的作用 , 能够促进人体的骨骼健康 , 同时还具有预防营养吸收不良的作用 , 促进身体健康发育 。
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