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补充营养
羊肾含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物及多种维生素、矿物质等成分，可以为机体补充所需的营养元素，对维持机体组织的正常更新与代谢，提高机体健康有一定作用 。
补肾助阳
羊肾的营养丰富，且属于温性的食材，而在中医上有以形补形的说法，食用后可以直接滋补肾脏，起到补肾助阳的作用，对肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、消渴、阳萎、尿频、遗溺等症都具有缓解作用 。
利水消肿
羊肾在中医上有补益肾气的功效，且含有的维生素、矿物质等成分，有加快机体新陈代谢的作用，可以使体内多余的有害物质通过尿液排出，从而达到消肿的功效，食用后对预防水肿以及缓解水肿都具有一定功效 。
健脑益智
【羊肾的功效与作用 羊肾的食用方式和注意事项】 羊肾中的营养丰富，可以为大脑的神经组织提功能量，同时富含铁元素，而铁是机体造血的主要原料之一，食用后可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，从而提升大脑的工作效率，达到健脑益智的功效 。

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