文章插图
意思不同：水煮葫芦，又名热葫芦，对葫芦的表皮细胞进行烫洗杀菌，使细胞凝固成型 。葫芦没有煮熟，它属于葫芦科和葫芦属 。它是一种攀援藤蔓 。
色彩不同：葫芦煮了：带有一定的盐分，令葫芦自然保湿，表面温润、漂亮 。葫芦不煮：果实初为绿色，后变白色至带黄色 。
刮的难易不同：葫芦煮熟了，皮更好刮 。葫芦没煮熟，皮有点难刮 。
保存时间不同：葫芦煮了：保存时间相对不煮葫芦长 。葫芦不煮：保存时间相对较短 。
【葫芦煮了跟不煮有什么区别】作用不同：葫芦煮了：促进外皮的木质化，防止葫芦腐烂霉变 。葫芦不煮：清脆可口 。

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