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皇帝柑绿色的能吃吗
能吃 。
绿色的皇帝柑为七八分熟的果子，此时的皇帝柑多为第一批上市的鲜果，其营养丰富，汁水不如熟果多，但并不含有毒物质，而且含有的有机酸、维生素C、纤维素、钾、钙、胡萝卜素等多种营养物质，适量食用可生津开胃、润肠通便、美容护肤、增强抵抗力等，但不宜多吃以免刺激肠胃，导致身体不适 。
绿色的皇帝柑酸吗
一般不酸 。
皇帝柑以前是进贡给皇宫贵族的柑橘品种，不仅果形好看，而且皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸，是一款非常优质的果子，即使在绿色未成熟的阶段，也是非常清甜的口感，但不排除部分果子因为种植、土壤、阳光等原因导致糖分减少，出现发酸的现象 。
如绿色的皇帝柑带有微微酸味，建议将其放几天，等表皮变黄自我催熟后再吃，其中的淀粉会转化为糖分，水分也会增多，变甜好吃 。
皇帝柑甜度有多少度
根据其成熟程度酸甜度各有差异 。
一般青色的皇帝柑，甜度在11度左右，而黄色完全成熟度皇帝柑甜度可高达16度，比西瓜还甜，而且果肉如蜂蜜般黄色，皮薄多汁，但对于本身血糖较高的人来说，要少吃，以免加重病情，影响身体康复 。
皇帝柑买黄的还是青的
黄的更好吃 。
【皇帝柑绿色的能吃吗 绿色的皇帝柑酸吗】 随着果子慢慢成熟，果皮会从青到出现绿中带黄的颜色，最后变至金黄，甜度也渐渐变得更高，买颜色金黄的皇帝柑一般甜度都相对较高一些，而且此时营养成分最高，食用口感最佳，大约上市日期在11-12月左右 。

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