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100克车厘子根据大小来定,大约10-15个左右 。划分车厘子的品质最明显的一个标准则是果子大小,一般较大一点的果子,品质在3J等级,重量一个就有10克,100克则有10个左右,而品质稍微差一点的果子,重量一个大约是5-8克,100克大概有15个,通常果子越大,水分越多,口感越甜,味道越是好吃 。
车厘子的维生素含量只有7毫克/100克,没有中国普通樱桃的维生素C含量(10毫克/100克)高 。在水果中更是只排到中等水平,像常吃的橙子、木瓜、草莓、猕猴桃、鲜枣的维生素C含量可都是分别高达33、43、47、62、243 毫克/100克 。
车厘子的含糖量不高,升糖指数只有22,热量较低且不含钠,所以是糖尿病、高血压人群的较好选择 。车厘子含有比较多的膳食纤维,而且还含有较多的果糖和山梨糖醇 。
【100克车厘子大概几个】车厘子中有一定的氰苷存在,而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸 。不过,车厘子中的氰苷只存在于种子,也就是它的核之中,而绝大多数人吃车厘子的时候是不会吃核的,自然也就不会摄入氰苷 。
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