文章插图
冰糖炖燕窝
材料:燕窝、冰糖、纯净水 。
做法:
1、先将燕窝用纯净水泡发4小时左右 。
2、再取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时洗净 。
3、然后将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可 。
4、之后再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖 。
5、先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右即可 。
雪梨炖燕窝
材料:燕窝、雪梨、枸杞、大枣、蜂蜜 。
做法:
1、先将准备好是燕窝泡发洗净 。
2、再根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来 。
3、然后雪梨切开,把梨中间挖了,1克燕窝40毫升水放到雪梨中间 。
4、再放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去 。
5、之后放蒸锅里蒸半个小时 。
6、最后可根据自己口味加入冰糖或者蜂蜜即可即可 。
木瓜炖燕窝
材料:燕窝、木瓜、冰糖、椰汁 。
做法:
1、把木瓜切开,木瓜肉切开备用.
2、再把准备好的燕窝泡水,水盖住燕窝泡发4小时,等燕窝泡发好之后,收工去掉燕毛 。
3、然后把燕窝撕成丝条状,把洗干净的燕窝放入炖盅里 。
4、然后放入锅内,锅的水不超过炖盅三分之一,先大火烧开 。
5、之后小火炖30分钟,把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里 。
6、最后放入蒸锅蒸30分钟即可 。
橙子炖燕窝
食材:燕窝2、橙子、冰糖 。
做法:
1、橙子表面彻底清洗干净.
2、燕窝提前4小时用水泡发,橙子底部切掉一小片,方便竖立.
3、再把顶部切去1/3,把橙子的果肉挖出,泡好的燕窝沥干水分放入橙子中.
5、之后再放入1小块冰糖,把切掉的顶部盖上 。
【燕窝的做法 一盏燕窝分几次吃合适】 6、最后然后把橙子放入碗中,入蒸锅隔水蒸30分钟即可 。
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