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利水消肿
芋梗性味辛、平，有利湿的功效，且含有丰富的微量元素钾、钠等成分，食用后有利于尿液排出，所以芋梗有利水消肿的功效，对身体水肿、小便不利等症状都有改善作用 。
祛风解毒
将芋梗直接外用，有祛风、解毒之功效，对荨麻疹、过敏性紫癜、无名肿毒、蜂蜇伤等皮肤病，都能起到不错的治疗功效 。
提高免疫力
芋梗中含有大量粘液蛋白，进入人体后可以很快被分解成人体所必须的氨基酸，为机体补充能量，增强体质，同时一部分会直接转化为人体的免疫球蛋白，提高人体的免疫功能 。
保护血管
【芋梗的功效与作用 芋梗的注意事项】 芋梗中含有丰富的膳食纤维及黄酮类物质，可以降低人体对油脂及糖分的吸收，增加血管的通透性，对血管起到保护作用，经常食用可以降低心脑血管疾病的发生 。
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