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延缓衰老
【水煮玉米的功效与作用 水煮玉米的食用方式和注意事项】 玉米中含有丰富的谷胱甘肽氧化酶、其能帮助延缓机体的衰老，同时玉米中富含大量的玉米黄质，其能有助于预防老年黄斑的发生，因此经常食用玉米能够帮助延缓衰老 。
利水消肿
玉米具有较好的利水消肿功效，特别是玉米须 。经常食用能排出机体多余水分，像长期久坐导致水肿或者是体内湿气过重的人群建议可以多食用一点水煮玉米，且最好格外再将玉米须泡水食用 。
改善便秘
玉米中含有丰富的膳食纤维成分，其进入人体后能刺激肠道蠕动，能减少大便中的有害物质与肠道粘膜的接触时间，能较好的预防便秘，很适合经常性便秘人群食用 。
保护心血管
玉米中含有丰富的氨基酸以及不饱和脂肪酸，其能够降低血液中胆固醇含量，防止脂肪在血管内堆积，能预防高血脂、高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病，起到保护心血管的作用 。
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