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益气养血
中医认为 ， 鸡肉的性味甘、温 ， 入脾、胃经 ， 对身体有补益气血的作用 ， 食用后可以调理脾胃 ， 对于脾胃功能不好引起的 ， 虚劳、面瘦、面色苍白、食欲减退都可以起到改善作用 。
增强体质
每一百克鸡肉中大约有21.5的蛋白质 ， 且含有脂肪、维生素C、维生素E、钙、钾、磷等多种营养成分 ， 易被人体吸收利用 ， 食用后有增强体质、强壮身体的作用 ， 尤其适于一些老年人和体质虚弱的人群 。
美容养颜
鸡肉中含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、胆甾醇等具有抗氧化和对机体新陈代谢有益的成分 ， 可以防止有害自由基形成 ， 促进老化细胞代谢 ， 使皮肤基底保持健康 ， 达到养颜美容的功效 。
促进生长发育
【鸡的功效与作用 鸡的食用方式和注意事项】 鸡肉中除了各种人体所需的营养成分以外 ， 还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质 ， 青少年人群食用后不仅可以促进身体发育 ， 还对促进智力发育有一定作用 。
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