海鲜汁：
锅入清水5000克，下入生抽1000克、美极鲜味汁200克、蚝油150克、冰糖200克、味精150克、干贝100克，大火烧开后倒入黄酒100克，转小火熬20分钟，关火打渣即成 。
小提示：
【烧烤品种菜名单今年什么烧烤最火】若客人要求收干汁水，龙利鱼则要烤得久一点，以15分钟为宜，入味更深透，反之烤10分钟即可，口感更细嫩 。
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