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猕猴桃熟透了有酒精味可以吃吗
不可以吃 。
正常情况下 , 熟了的猕猴桃应该是带有果香味的 , 如果散发酒精或腐败味的话 , 说明果肉腐烂 , 里面滋生了大量的细菌等有害物质 , 导致猕猴桃变质无法食用 , 若误食这样的猕猴桃可能会引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现象 , 因此一旦发现猕猴桃熟透了有酒精味需立即扔掉 , 避免误食和交叉感染细菌导致其他猕猴桃也陆续发生腐烂变质现象 。
猕猴桃怎么样算烂了
1、看外观 在挑选猕猴桃的时候尽量选择那种外皮接近土黄色的 , 且在外观上要体型较饱满的 , 软硬适中的说明成熟度较好 , 日照时间较长 , 吃起来口感也更好 , 而外皮发黑、果皮鼓胀、捏着软烂的则为坏果 。
2、闻气味 已经成熟的猕猴桃闻起来会有一股香气 , 未成熟的猕猴桃没有什么特殊气味 , 而烂了的猕猴桃则会散发酒精味、腐败食物的臭味等 , 一旦发现味道有异常便要尽快扔掉 。
3、看果肉 将猕猴桃切开的时候 , 若是发现果肉颜色由不均匀或者是果肉颜色比平常的深 , 而且吃起来味道发苦或其他异味的话 , 都说明猕猴桃烂掉了 , 不建议食用 。
猕猴桃怎么一熟就烂了
1、品质不好 如果猕猴桃本身品质不好 , 种植期间遭遇过虫害等侵袭的话 , 可能果子未熟时就带有部分烂的现象 , 一旦催熟后就会烂的更为明显 , 而且呈批量腐烂的趋势 。
2、保存不当 猕猴桃害怕低温 , 如温度低于零度 , 受到冻害的话 , 这样的猕猴桃一般难以催熟 , 即便是催熟了也多为烂果 , 而且口感非常不好吃 。
3、催熟方法不对 很多人催熟猕猴桃长久的放在温度较高的地方 , 也不及时观察熟了没 , 等到发现熟的时候 , 就已经是烂果了 , 另外将猕猴桃和烂的果子一起催熟 , 也容易交叉感染细菌导致猕猴桃一熟就烂 , 建议将买回来的香蕉或苹果和猕猴桃一起放在塑料袋中 , 然后扎好袋口放在干燥通风温度较高的地方3天即可催熟 , 期间注意查看果子熟的情况 , 如熟了要及时吃掉 , 不要继续放在里面 , 容易熟烂 , 闷坏 。
猕猴桃怎么保存时间长
1、阴凉处保存 猕猴桃保存过程中要注意避光、通风 , 存放在阴凉处 , 通常将猕猴桃平整放入盒子中 , 挑出发软并且外表有损伤的猕猴桃 , 以免这些猕猴桃散发出类似乙烯的物质 , 催熟其他猕猴桃 , 通常可以放半个月不会坏 。
2、冰箱冷藏【猕猴桃熟透了有酒精味可以吃吗 猕猴桃怎么样算烂了】 冰箱温度较低 , 不利于细菌及微生物的繁殖 , 可以延长猕猴桃的保鲜期 , 将未熟猕猴桃放入冰箱冷藏 , 可以保存一个月左右 , 若要食用 , 可以提前几天拿出催熟 , 等变软后再吃口感甘甜多汁非常好吃 。
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