银杏果哪里有毒 银杏果一天吃几个最好


银杏果哪里有毒 银杏果一天吃几个最好

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银杏果哪里有毒
1、银杏果中含有微量氢氰酸 , 会对人体造成伤害 , 尤其是银杏果的绿色胚芽部位 , 毒素含量最高 , 过量的食用可能会出现抽搐、呕吐、腹泻等中毒现象 。
【银杏果哪里有毒 银杏果一天吃几个最好】 2、除了绿色的胚芽 , 种皮也是有毒的 。种皮中含有银杏酸 , 皮肤如果接触了 , 会引起接触性皮炎、发疱 , 甚至还可能会出现过敏性皮炎 。因此在捡银杏果和清洗银杏果的过程中 , 需要戴上手套;如果已经发生了过敏现象的人 , 需要及时就医 。
银杏果可以生吃吗
不能 , 生食银杏果容易中毒 。
银杏果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等成分 , 这些成分具有一定的毒性 , 如果生吃的话很可能会引起中毒反应 , 出现一系列消化道症状 , 如:恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等 , 可能还会出现一些神经系统的症状 , 因此不建议生食银杏果 。
银杏果怎么处理才没有毒
1、可以通过高温加热 , 让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低 , 降低它的毒性 , 这样会比较安全 , 减少毒素的积累的 。
2、另外在食用银杏以前可以去掉胚芽 , 毒素多集中在它的绿色胚芽中 , 可以去掉胚芽来保证食用安全 。
银杏果一天吃几个最好
成人一天不能超过15粒 , 10粒为宜 , 小孩每次最多吃10粒之内 , 每天别超过两次 , 避免中毒;三岁以下的孩子不适合吃银杏果 。虽然银杏果营养丰富 , 而且味道香甜细软 , 滋味俱佳 , 但是过度的食用可能会造成中毒 , 易出现恶心、呕吐、腹泻等症状 , 因此不宜过量食用 。