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没刺的鱼有龙利鱼、龙头鱼、鲈鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼等 。
1、龙利鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐 。
【无刺的鱼有哪些品种】2、龙头鱼，是中国沿海常见食用鱼类 。此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须 。
3、鲈鱼：较常见的海鲈鱼，也称为花鲈，和淡水鲈鱼 。
4、酥湾鱼：是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品 。
5、石斑鱼：是一种高蛋白、低脂肪高端海产鱼类 。
6、巴沙鱼：是东南亚的一种淡水鱼 。肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片 。

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