相信不了解黑茶的许多人会抱着疑问,既然黑茶是一种茶叶饮品,为何黑茶不会过期、不会变坏?
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黑茶有“越陈越香”的美称 。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏 。
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因为黑茶属于后发酵茶如果保存得当,是会越陈越香的,功效越强 。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限,这是因为黑茶经过发酵,经过七七四十九天的自然晾晒 。黑茶在发酵的过程中,有大量的微生物、微量元素参与,黑茶会长出一种活性菌“冠突散囊菌”,俗称“金花” 。事实上你可以放心的饮用安化黑茶 。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致 。
【黑茶保质期有多久?黑茶的保存期限是永久】
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黑茶味道浓烈,对于刚接触黑茶的人比较不习惯 。老的黑茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖、而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和 。
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虽然黑茶是不会过期的茶叶,但也要注意黑茶的保存方法,储藏环境需要通风、干燥、透气、无异味 。
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