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西梅相克的食物有哪些
适量食用无特殊禁忌 。
西梅口感清甜 , 风味独特 , 在西梅果肉中含有丰富的花青素、矿物质、微量元素、碳水化合物等营养成分 , 适量食用西梅可以起到补充营养、促进代谢等作用 , 食物中有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应 , 或者会加强食物的某一些性质 , 从健康的角度来说西梅最好不和:富含草酸的食物、富含鞣酸的食物、润肠食物一起大量食用 。
小贴士:食物的摄取应当是少量、全面 , 这样既摄取了能量 , 又避免了可能造成的不适 。
富含草酸的食物
西梅味道清甜可口 , 在西梅果肉中富含维生素C、有机酸、糖类物质、粗纤维及钙、铁、锌等矿物质 , 钙质容易与草酸发生反应 , 因此 , 西梅不适宜与富含草酸的食物同食 , 以免形成草酸钙 , 草酸钙较难消化吸收 , 长期如此 , 还可能会形成肾结石 。
常见富含草酸的食物:菠菜、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓 。
富含鞣酸的食物
西梅味道可口 , 营养价值高 , 在西梅果肉中含有多种常量元素和微量元素 , 西梅果肉中含有丰富的铁质 , 而鞣酸有吸附收敛的作用 , 可以与铁质发生化学反应 , 既会破坏西梅的营养价值 , 又容易导致肠胃不适 。
常见富含鞣酸的食物:柿子、葡萄、浓茶、山楂、蓝莓、石榴 。
润肠食物
【西梅相克的食物有哪些 一天吃多少西梅合适】 西梅富含营养 , 果肉酸甜嫩滑 , 西梅的食用方式多样 , 除了直接生食 , 还能做成蜜饯、果干、甜品等 , 不过 , 西梅不宜与润肠食物同食 , 因为西梅中含有大量的膳食纤维、果胶 , 这类物质能推动肠胃蠕动 , 有促进排便的作用 , 若两者同食 , 可能会影响胃肠功能 。
常见润肠食物:西红柿、豆芽、萝卜、西葫芦、芹菜、木耳、山药等 。
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