文章插图
水和米的比例是1:1,如果想做的硬一点,水稍微少一点 。这个其实非常好掌握,如果水放的太少,就是夹生饭 。水多了,那饭就粘 。用电饭锅蒸大米饭的时候,饭好了一定要马上关掉电源,如果一直用保温的话,锅底的米饭会粘锅的 。
在蒸米饭之前浸泡大米 。这里要注意时间要控制好 。不宜过长,也不宜过短 。大概要一个小时左右 。浸泡大米的水必须是冷水,不能用热水或者温水 。浸泡大米的目的是为了让大米充分的吸收水分,这样蒸出来的米饭会比较饱满一些,口感好一些 。
【米水比例】其次关于淘米,淘米可不是随意淘,淘米的次数并不是越多越好,一般淘三次就够了 。因为淘米只是为了把生米中的一些脏东西,比如灰尘洗出去,如果洗得太多大米中的营养物质也会跟着流失 。大米如想增香,米饭熟后往里加少量的精盐或花生油 。则起到增香的效果 。
- 古代元宵祝福语怎么说
- 克孜勒苏属于哪个地区
- 水果胡萝卜功效和作用 水果胡萝卜怎么吃最好
- 一袋瓜子的热量 吃瓜子会发胖吗
- 热牛奶需要几分钟
- 顺丰有冷链运输吗
- 坚果是什么
- 古罗马是现在的哪个国家
- 超市冷冻鸡肉能吃吗 超市冷冻鸡肉的危害
- 西演服务区属于哪里