鹅蛋外壳发霉还能吃吗 鹅蛋外壳发霉怎么处理


鹅蛋外壳发霉还能吃吗 鹅蛋外壳发霉怎么处理

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鹅蛋外壳发霉还能吃吗
不能吃 。
外壳发霉说明鹅蛋已经被细菌微生物滋生,而外壳上包含很多气孔,并不能起到隔绝作用,这些细菌会随着气孔进入鹅蛋内部,分解鹅蛋的营养物质,引起鹅蛋变质,并且发霉后会滋生霉菌,而霉菌是一种有毒物质,也会进入到鹅蛋内部,食用后对人体的健康威胁较大,因此鹅蛋壳发霉后不能食用 。
吃了发霉的鹅蛋会怎样
会食物中毒 。
由于发霉的食物中含有大量的霉菌,是有毒物质,食用后可能会造成食物中毒,出现呕吐、腹泻、腹痛等症状,严重时可以危及到生命,因此出现这些症状时,需要尽快去医院接受治疗,以免造成不可逆的影响 。
但要是食用了发霉的鹅蛋,身体没有出现任何不适的症状时,可以适当的喝牛奶,牛奶有保护胃肠粘膜的作用,可以有效减少霉菌对胃肠道产生的刺激 。
鹅蛋外壳发霉怎么处理
直接扔掉 鹅蛋外壳生霉后,在与其他食物接触时,容易导致其他食物被污染,出现发霉的现象,为避免这种情况发生,在发现后需要尽快扔掉 。
做花肥 鹅蛋中含有丰富的营养元素,虽然发霉的鹅蛋人体不能食用,但对植物并不会造成影响,为避免浪费,可以将其制作成花肥 。
鹅蛋怎么保存
鹅蛋在保存时,首先需要保证鹅蛋的完整性,是否有裂缝等情况,并且不能对外壳进行清洁,以免有害细菌进入内部,缩短保存时间,常用的保存方法如下:
冷藏保存 在低温环境下不易滋生细菌微生物,将鹅蛋放进冰箱冷藏,可以使蛋内的微生物和酶的活动受到抑制,从而延长保存时间 。
填充法【鹅蛋外壳发霉还能吃吗 鹅蛋外壳发霉怎么处理】 将鹅蛋放入容器中,使用大米、米糠、谷物等将鹅蛋掩埋,可以防潮、防碰撞,还可以将鹅蛋的气孔进行掩埋,减少呼吸作用,从而延长鹅蛋保存时间 。