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蒸蛋水多了不成形怎么办
做蒸蛋的时候要是水分放多了 , 那么就会导致蒸蛋变的很稀 , 从而会导致蒸出来的蒸蛋不成形 , 这时候一般建议往里面加一些面粉或者鸡蛋 , 进行搅拌自制成型 , 要是已经蒸熟 , 那么这时候可以根据蒸蛋的成型状态 , 适当增加蒸制的时间 , 将其多余的水分蒸发掉即可 。
但时间也不宜很长 , 否则很容易导致蒸蛋变老 , 从而导致其口感不好 , 影响其食用价值 。
蒸蛋水多了可以吃吗
可以 。
一般情况下蒸蛋水放多了 , 会影响蒸蛋的成型情况 , 只能够说明蒸蛋做的不是很好 , 但这并不会导致蒸蛋滋生细菌以及微生物 , 更不会导致蒸蛋变质 , 食用之后是不会对人体的健康造成影响的 , 可以放心食用 , 所以蒸蛋蒸熟之后是可以进行食用的 , 并不需要太过于担心 。
蒸蛋开水上锅蒸几分钟
建议蒸10-15分钟左右即可 。
蒸蛋的营养价值是很高的 , 其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质 , 一般是比较容易蒸熟的 , 用开水上锅蒸 , 那么只需要将蒸蛋放进去 , 蒸10-15分钟左右即可 , 不需要蒸太长的时间 , 否则导致蒸蛋变老 , 那么口感就会比较差 。
蒸蛋为什么会起泡
【蒸蛋水多了不成形怎么办 蒸蛋水多了可以吃吗】 一般情况下在制作蒸蛋的时候 , 打蛋液的时候或多或少就会产生一些气泡 , 这属于一种正常的现象 , 但这些气泡会影响蒸蛋的口感 , 导致蒸蛋蒸出来不怎么顺滑 , 影响其美观 , 这时候一般将在打蛋液的时候 , 需要将鸡蛋液的气泡打干净 , 可以往其中加一些温水进行搅拌 , 打好之后最好是再将其过滤一遍 。
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