红豆的小豆荚可食用 。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用 。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用,经常与大米一起做粥;在亚洲,红豆可做成面团,味道香甜并可替代番茄面团,红豆磨成面粉后可做各式糕点 。
中医师说,赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些 。所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用 。
其实两种豆子是很容易区分的,只要仔细地观察,就算两种豆子混在一起放,还是能够轻易区分开的 。
不是的是红芸豆
红豆与赤小豆的区别
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1.形状不同,赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色 。
2.红豆的体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水 。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用 。
3.口感不同:赤小豆质地坚硬,难以煮烂,红豆则更软,容易出沙,口感绵密 。
4.功效不同,红豆含有丰富的营养,具有养生的功效,气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合 。赤小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓 。
扩展资料:
赤小豆性味甘、酸、平,归心、脾、小肠经,有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功 。能补脾,性善下行而利水,为滋养性食疗佳品,对脾虚湿盛,水肿胀满,肢体重困等,疗效甚佳 。
红豆性味辛、苦、平,有毒,入心、肺经,有清热解毒,祛痰杀虫之功,适用于疮痈肿痛,腮腺炎等 。
赤小豆和红豆的食用方法
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜 。用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消肿,而且可以健脾胃 。而赤小豆冬瓜糖水,则是一道小朋友的健康甜汤,有驱暑健脾的功效 。赤小豆质地坚硬,难于煮烂,如果要与粳米同煲,则应该先把赤小豆煮烂后,才加入粳米 。另外,赤小豆适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出 。
红豆的小豆荚可食用 。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用 。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用,经常与大米一起做粥;红豆可做成面团,也可磨成面粉后可做各式糕点 。
参考资料:如何区分赤小豆和红豆-人民网
狗能吃甜的吗?
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一.狗狗不能吃的食物:
1、 乌贼、贝壳类,香菇等不易消化的食品,可能造成腹泻或者呕吐 。
2、 姜、咖喱粉、辣椒等刺激性香料,太过于刺激肠胃 。
3、 洋葱含有溶解红血球的毒性、摄食后易造成血尿或者贫血等中毒症状 。
4、 巧克力,也可能会产生有毒物质而引起尿失禁、痉挛、羊癜疯等病状 。
5、 鸡骨和鱼骨尖锐且硬,容易刺伤口腔及消化器官,也不可以喂食 。
6、 有些狗一喝牛奶就会造成腹泻,遇到这样的情况可以给狗喂食酸奶 。
7、 幼犬切忌喂食火腿肠,香肠,尤鱼丝等含防腐剂、色素等食物 。
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