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健胃消食
【白酒泡大蒜有什么功效 白酒泡大蒜的制作方法】 酒有开胃的作用 , 喝适量的酒能促进胃酸分泌 , 帮助食物消化 , 增进食欲 , 同时大蒜辛辣 , 泡酒后辣味降低 , 甜味增加 , 吃起来微甜微辣 , 十分爽口开胃 , 在饭前30分钟-1小时吃些白酒大蒜可以促使身体分泌更多的唾液和胃液 , 从而帮助肠胃消化食物和吸收营养 , 使人胃口大开 , 食欲旺盛 , 非常适宜食欲不佳的人群食用 。
驱寒暖身
大蒜性温 , 味辛 , 具有暖脾胃的作用 , 而白酒性热 , 味甘、辛、苦 , 可以促进血液循环 , 具有驱寒暖身的功效 , 两者都是温热性的食物 , 吃后可增加体内的热气 , 起到驱寒暖身的作用 , 可用于缓解胃寒不适的症状 , 尤其适宜冬天寒冷期间食用 。
杀菌
大蒜中含有一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物——大蒜素 , 可以杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒等 , 具有很强和杀菌作用 , 并且白酒的组成成分中含有大量的酒精 , 也具有杀菌的作用 , 因此大蒜跑白酒有强力杀菌的作用 。
增强心血管功能
大蒜能促进血管扩张 , 有降血压的功效 , 还能防止脂肪在心血管中的沉淀 , 加强心血管的通透性 , 有预防血栓和动脉硬化的功能;而适当饮洒可以促进血液循环 , 加强心脏血液通畅 , 扩张冠状血管 , 因此白酒泡大蒜常吃具有增加心血管功能 , 预防动脉血管硬化的功效 。
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