雪媚娘皮蒸好粘手怎么办雪媚娘皮蒸完太硬了怎么办 _雪媚娘皮蒸好粘手怎么办

文章插图
雪媚娘皮蒸好粘手怎么办
加入玉米淀粉制作雪媚娘面皮时如果水放多了的话就会使得蒸出来的皮非常粘手，这时候可以再往面皮中适量加入一点玉米淀粉，就能使得面皮变得干爽一点。
撒些手粉如果雪媚娘皮不是特别黏的话，可以在面板上面撒上一些手粉，这样在接下来的步骤中就不会那么粘手了。
放凉再包蒸好的雪媚娘皮不要急着拿去包馅，建议先将雪媚娘皮放置在室温下自然冷却，冷却时其水分会有所蒸发，冷却下来的雪媚娘皮也就不会那么粘手了，且最好将冷却后的皮放入冰箱中冷藏保存一会，这样口感更好。
雪媚娘皮蒸完太硬了怎么办
雪媚娘的皮如果蒸的时间太长或者是火力过猛的话，就容易导致导致雪媚娘皮中的水分过度流失，从而就会出现皮太硬的情况。这时候可以往蒸的过硬的雪媚娘皮上抹一点水，然后将其揉匀，揉至其重新恢复黏性时再重新蒸一会即可。
自制雪媚娘的注意事项
选择合适的水果【雪媚娘皮蒸好粘手怎么办雪媚娘皮蒸完太硬了怎么办】 雪媚娘中如果要放水果的话尽量选择像芒果、草莓、木瓜等软质水果，这样才能更好的与奶油和外层的面皮相合。尽量不要选择像西瓜这种水分含量高的水果，否则会影响口感。
注意收口技巧雪媚娘由于中间有奶油的原因，所以收口的时候一定要多加注意，尽量不要让奶油碰到外皮，否则就会出现不好收口的情况。包的时候可以多留一点面团，将其揪掉再揉匀即可。
正确存放做好的雪媚娘尽量在24小时内吃完，否则放置一晚的话其外皮就会变得很硬。如果吃不完的话建议要将其密封放入冰箱中冷藏保存。
雪媚娘热量高吗
热量较高。
每100g雪媚娘中所含的热量大概在272大卡左右，属于高热量食物。食用100g雪媚娘的热量大概需要打50分钟左右的篮球才能消耗完。再加上雪媚娘中含有奶油以及水果的原因，其含脂、含糖量也不低。因此如果是处在减肥期间的人士的话一定要少吃。

雪媚娘皮蒸好粘手怎么办 雪媚娘皮蒸完太硬了怎么办

雪媚娘皮蒸好粘手怎么办雪媚娘皮蒸完太硬了怎么办