冰冻的龙利鱼和巴沙鱼的区别 超市冷冻巴沙鱼能吃吗


冰冻的龙利鱼和巴沙鱼的区别 超市冷冻巴沙鱼能吃吗

文章插图
冰冻的龙利鱼和巴沙鱼的区别
龙利鱼特点:数量少、贵 龙利鱼是深海鱼 , 是一种暖温性近海大型底层鱼类 , 终年生活栖息在中国近海海区 , 具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点;龙利鱼的数量较少 , 一般养殖条件也较为苛刻 , 一般市场上的价格比较贵 。
巴沙鱼特点:易养殖、相对便宜 而巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种 , 湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类 , 具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征 。属于养殖鱼类 , 数量较多 , 而且对于生存条件要求不高 , 属于一种经济型鱼类 , 数量较多 , 价格相对于龙利鱼要便宜很多 。
龙利鱼和巴沙鱼的营养价值区别
龙利鱼的营养价值更高 。
因为龙利鱼是海鱼 , 其中含有的不饱和脂肪酸更多 , 而不饱和脂肪酸具有抗动脉粥样硬化之功效 , 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 , 且龙利鱼的肉质也更鲜嫩;而巴沙鱼属于淡水鱼 , 鱼皮中含有的脂肪较多 , 营养价值不及龙利鱼高 。
超市冷冻巴沙鱼能吃吗
能吃 , 但是宝宝最好少吃 。
超市冷冻巴沙鱼一般都是越南进口的 , 在市场上价格比较便宜 , 出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖 , 而越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的 , 包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂 , 磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中 , 一般不摄入过量是没有危害的 , 泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高 , 质地也更有弹性 。这些食品添加剂在使用范围内 , 成人可以放心食用 , 但不适合给初添辅食的宝宝吃 。
巴沙鱼哪些人不能吃
1.巴沙鱼属于水产品 , 因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用 。
2.巴沙鱼还富含蛋白质 , 嘌呤含量也比较高 , 因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃 。
【冰冻的龙利鱼和巴沙鱼的区别 超市冷冻巴沙鱼能吃吗】 3.巴沙鱼中含有丰富的蛋白质 , 食多不易消化 , 脾肾虚弱的人不宜大量食用 , 以免增重消化负担 , 引起身体不适 。