蘑菇长了白毛还能吃吗 蘑菇表面长了一层白毛还能吃吗

1、蘑菇长白毛了 , 不严重的情况下可以吃 。

蘑菇长了白毛还能吃吗 蘑菇表面长了一层白毛还能吃吗

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2、蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成 , 菌丝体是营养器官 , 子实体是繁殖器官 , 如果蘑菇长白毛 , 通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了 , 日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多 , 这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质 , 只不过食用口感有些下降 , 一般不严重的情况下洗洗仍然能吃 , 但长白毛较为严重的 , 最好扔掉不吃 , 可能接近腐烂变质了 , 食用有危害健康的风险 。
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【蘑菇长了白毛还能吃吗 蘑菇表面长了一层白毛还能吃吗】3、蘑菇放久了之后 , 表面长白毛的现象 , 说明蘑菇实体上有一层孢子粉 , 正常人接触食用这种孢子粉无大碍 , 但有些过敏人群在接触孢子粉后 , 易出现皮肤发痒 , 口干 , 喉咙痒等轻微症状 , 可以诱导体质过敏性哮喘病人发生过敏反应 , 引起发瘙痒、口干 , 甚至低烧、头晕、恶心、吐黄痰、浑身酸痛、四肢乏力等症状 。建议家里买的蘑菇出现类似症状 , 应尽量避免接触 。