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没有成熟
柚子味甘酸性平,含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处,但在柚子没有成熟的时候,里面含有一定量的苦味素,食用起来会发苦,所以柚子发苦有很大一部分原因是没有成熟导致的 。
吃到了柚子皮
柚子的柚子皮是比较苦的,因为其中含有一定量的苦味成分,要是在吃的时候,没有将柚子的皮剥干净,吃了进去,那么就很容易出现食用柚子之后嘴巴是苦的,所以在吃柚子的时候要注意把柚子皮去除干净 。
品种原因
柚子的种类是比较多的,主要分有四种,主要有文旦柚、沙田柚、坪山柚以及暹罗柚,不同品种的柚子它们的口感是不一样的,有的品种的柚子味甘多汁,而有的柚子吃起来则是具有一定的苦味的,所以有时候吃到的柚子,很有可能就是柚子的品种原因 。
柚子坏掉了
【柚子发苦是怎么回事 柚子发苦还能吃吗】 除开品种的原因,有时候吃到苦柚子,那么很有可能是柚子滋生了细菌以及其他微生物,导致了柚子变质了,从而出现了发苦的味道,因此要是吃到了发苦的柚子,并且具有一定的霉味,一般是不建议食用的 。
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