教授们|帮厨界的天花板：洗菜的是教授，切菜的是博导！这所高校的后厨“规格”太高了

洗胡萝卜的是教授，择二荆条的是博导，处理南瓜的是首席科学家，装盒饭的是研究行星的……从11月8日开始，一张张成都理工大学后厨的照片在网上持续“刷屏”，学生和网友们都惊呼：这食堂帮厨的学历含量也太高了，这是帮厨界的天花板了吧！
其实，这是100余名来自成都理工大学各个机关学院的老师们组成的“成理攀登志愿服务队”。疫情期间，为了保障学生的吃饭问题，这些平日在讲台上“挥斥方遒”、在顶级期刊杂志发论文、在前沿领域引领科技潮流的老师们，争当志愿者支援后勤，原本拿烧杯、量筒、电路板的手，这次拿起了锅碗瓢盆，洗起手做起了羹汤，也被学生们评价为“以父母之心，行教育之事”。

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▲摘菜、配餐，老师们是认真的。
【教授们|帮厨界的天花板：洗菜的是教授，切菜的是博导！这所高校的后厨“规格”太高了】为了喂饱3.2万名学生
教授、博导“原地成团”
采访人员从成都理工大学了解到，目前全校师生正在奋力投入疫情防控。不过，学生们因为封闭管理留在了宿舍，为学生配餐等后勤工作不但任务繁重，而且人手严重紧缺。
为全力保障3.2万余名成理学子能及时在宿舍吃上热饭，11月8日晚，成都理工大学决定即刻征集志愿者，组建志愿服务队，紧急增援后勤保障工作。
这则号召得到老师们的全力支持。很快，一支逾百人的“成理攀登志愿服务群”组建成立，其中有来自各个学院的教授、珠峰引才来的年轻博士、辅导员，也有来自机关部门的干部职工。他们有的研究行星科学，有的研究极端气候；有的刚刚大学毕业来到工作岗位，有的已经在教职上深耕多年。
成都理工大学机关党委书记张孟英介绍，志愿者队伍成立以后，教职工们主要负责帮忙择菜、洗菜和配餐、送餐工作，择菜洗菜的从7：30开始一直忙到10：30，配餐送餐的主要是在中午和晚上来帮忙。“考虑到老师还有课，我们也分了时段和岗位。”
环境与土木工程学院的博士生导师魏玉峰是最先响应号召的老师之一。他告诉采访人员，学院一开始就组建了志愿者群，群里转发了学校、学院的号召后，所有人都在踊跃地报名。“平时没什么感觉，那个时候才知道人心这么齐。大家能做什么就抢着做什么，每个人都愿意做这些，都非常希望尽自己最大的努力去贡献一份力量。”

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▲成理攀登志愿服务队老师们在配餐。
博导做饭什么感觉？
用研究科学的态度研究帮厨
科学技术发展研究院的博导、教授邓星桥向采访人员介绍了这两天来的帮厨经历。
“分组的时候，大家就开始摸索，比如说谁打饭、谁装盒，然后摸索出了一条流水线。”邓星桥说，分餐和送餐的老师们一天往往需要工作8小时以上，“一直站着，腿都麻了，但是一想到还有学生没吃上饭，大家手里的动作就没停下来过。”目前，他所在的小分队共有7人，负责打包分餐。邓老师打趣自己的装餐原则是“人狠话不多”“绝不手抖”，“我们给学生打的菜多得按都按不住。”
成理珠峰团队首席科学家熊富浩被安排到了择菜分队。为了处理好面前的胡萝卜和南瓜，他还专门电话请教了妻子。“毕竟工作以后没有做过这些活儿，怕有哪些地方没做好。”半天下来，他对胡萝卜和南瓜已经“了如指掌”，还开始把洗菜经验传给身边的同事。