马鲛鱼的功效和作用 马鲛鱼什么人不能吃


马鲛鱼的功效和作用 马鲛鱼什么人不能吃

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马鲛鱼的功效和作用
1、保护肝脏 保护肝脏是吃马鲛鱼的重要作用之一 , 它是一种高蛋白低脂肪低热量的高营养食材 , 它含有多种对人体有益的氨基酸 , 能提高肝脏功能 , 也能加愉快血液循环 , 可以修复受损的肝细胞 , 平时经常食用可以保护肝脏 , 减少多种肝类疾病的发生 。
2、保护心脑血管 马鲛鱼还能保护人类的心脑血管 , 它含有的牛磺酸能促进人体血液循环 , 可以清理血液中的胆固醇 , 不但能降血压还能预防动脉硬化 , 提高心脏功能 , 能有效减少心梗和血栓的生成 , 而且食用马鲛鱼还能促进脑细胞再生 , 对促进智力发育提高记忆力有很大的好处 。
3、益气止咳 马鲛鱼肉质细嫩 , 营养丰富 , 它不但含有大量优质蛋白质 , 还含有多种对人体有益的维生素和矿物质 , 能补中益气 , 缓争身体虚弱 , 也能止咳平喘 , 它对人类的因体弱引起的咳嗽与上喘等不良症都有很好的缓解作用 。
马鲛鱼什么人不能吃
消化道疾病患者不适合吃马鲛鱼
在营养学上讲 , 马鲛鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;在医学上讲 , 马鲛鱼有补气、平咳作用 , 对体弱咳喘有一定的疗效;在食疗上讲 , 具有提神和防衰老的功能 , 常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定的辅助疗效 。一般人都可以食用 , 但是消化道疾病患者不适合吃马鲛鱼 。
马鲛鱼的食用禁忌
马鲛鱼是一种营养价值很高的鱼肉 , 除了富含蛋白质和氨基酸之外 , 马鲛鱼还含有钙 , 磷 , 铁等微量元素 , 有钱马鲛鱼里面含有DHA元素 , 这是一种对提高大脑智力非常有帮助的营养 , 而找食用马鲛鱼时需要注意 , 马鲛鱼的肝油有毒 , 必须处理以后才能食用 , 另外平时不能吃变质的马鲛鱼 , 因为它在变质过程中会产生大量毒素 , 人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应 。
马鲛鱼怎么做好吃
麻辣马鲛鱼 材料:马鲛鱼 , 花椒 , 姜蒜 , 红椒 , 大葱各适量 。
做法:
1、马鲛鱼切片洗净沥干水份 , 平底锅两面煎香 。
2、准备配料 , 油爆花椒 , 姜蒜 , 下红椒 , 大葱 , 下豆瓣酱炒出红油 。
3、放入煎好的马鲛鱼 , 下生抽 , 盐 , 干贝素 , 少许水 , 小火焖10分钟 , 再大火收汁 。
香煎马鲛鱼 材料:马鲛鱼400克、花生油、姜末、白酒、盐
做法:
1、取冰鲜马鲛鱼中段 , 洗净抹干后切1-1、5厘米的厚块 , 淋少许白酒 , 腌几分钟 。清除余液 , 抹上细盐(比平时做菜略多 , 忌过咸) , 撒上姜末 , 用密封器皿装好 , 放入冰箱冷藏室 , 腌24小时 。
2、热锅落油75亳升 , 至中高温 。鱼块清除姜末 , 一片片放入锅内 , 猛火煎1分钟后转小火 , 煎至焦香泛黄 , 转面如法煎制 。
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