炒栗子能放几天 炒栗子怎么保存


炒栗子能放几天 炒栗子怎么保存

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炒栗子能放几天
2-5天 。
炒栗子中含有丰富的碳水化合物及水分 , 在一定的温度条件下很容易滋生细菌而发生变质 , 保存时间并不长 , 其具体的保存时间与其保存方法有一定的关系 , 如果是置于常温保存 , 一般只能保存3-5天左右;若是在夏天 , 温度比较高 , 那么只能保存两天左右;而若是置于冰箱冷藏存放 , 则其保存时间会长一些 , 大约可以保存一周 。
炒栗子怎么保存
买回家的熟板栗最好当天食用完 , 如果实在食用不完的 , 可以将板栗摊开保存 , 切忌装在密闭不通风的容器内 , 因为熟板栗内一般都含有水分 , 需要散热 , 如果散热不良就自然会导致变质霉烂;
【炒栗子能放几天 炒栗子怎么保存】 有条件的也可以存放在冰箱内 , 下次食用前再加热 , 但是这样反复加热定会影响口感 。
炒栗子怎么挑选
1、看见颜色太过金黄的果肉 , 有可能是经过化学处理的 。相反 , 如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐 , 这只是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致 。
2、购买前可以向商贩要一颗尝尝 , 对味道比较敏感的人 , 可以很容易分辨出是否放了糖精 。用糖精炒的栗子开始很甜 , 却没有什么回味 , 仔细尝还能尝到苦味 。
3、拿纸巾擦一擦栗子的外壳 , 要是发现上面有油渍 , 说明这栗子可能加了石蜡油 。
吃炒栗子要注意什么
1、栗子容易胀气 , 肠胃不好、消化不良者 , 宜一天吃一次 , 中等大小 , 不要超过10颗 。
2、栗子淀粉含量高 , 可替代粮食 , 不可在饭后大量吃 , 否则容易热量过多 。
3、脾胃虚寒者不要生吃栗子 , 应该吃已煨、炒过的栗子 。
4、栗子含糖量高 , 糖尿病人不宜吃或应少吃 。
5、煮熟后的栗子有些会变成褐色 , 这是所含的酶发生“褐变反应” , 吃着没异味就行 。