导读
在繁忙的都市,坐在咖啡馆,叫上一杯咖啡,再来一份甜点蛋糕,想必再也没有比这更加舒适的地方了吧 。在咖啡厅里,我们可以感受一把小资惬意的生活,顺便把一天的疲惫通通丢掉 。随着国人生活品位的不断提高和咖啡文化的普及,许多创业者都把目光投向了咖啡厅,想要加盟打造一个悠闲舒适的咖啡厅可不是件容易的事 。
咖啡厅简介
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由于鸦片战争,西方文化被广大的传入中国,咖啡厅也成了当时上流社会下午茶的休闲场所 。现在,随着生活水平的提高和咖啡文化的普及,咖啡厅已经成为了人们休憩、放松好场所 。坐在咖啡厅,听着慵懒的音乐,喝着香醇的咖啡,在柔和的灯光下阅读,这种生活显得格外温暖而雅致 。
咖啡厅文化
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“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情” 。咖啡文化是西方的人文传统历史文化之一 。今天人们眼中的咖啡厅是一种纯粹的欧洲文化,“我不在家里,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”这句名言正是形容欧洲人对咖啡文化的喜爱 。
从咖啡进入欧洲到欧洲第一家咖啡馆的出现,咖啡文化以极其迅猛的速度发展着,显示了极为旺盛的生命活力 。在欧洲,咖啡文化是是一种很成熟的文化形式了,但是在中国的发展只不过才十几年,所以国内的很多咖啡厅做得只是皮毛而已 。
而咖啡厅需要用文化来衬托才会显得有品位有特色,只有把咖啡文化融入到自己的咖啡店中才能更显出咖啡店的档次和品位 。文化的体现主要在装修方面 。一个好的氛围可以使人心情愉悦,促进消费,让更多的人喜欢你的咖啡店 。
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咖啡店投资预算
开咖啡加盟店还是独立店因人而异 。一般来说,加盟店要求面积在150平以上,加盟费用在40万-50万,后期再进行40万到150万的投资 。若开一家40平左右的独立咖啡店,算上租金少说也要50万 。很多投资者觉得有了启动资金就可以开店了,往往会因周转不善而关门大吉,因此预留半年经费作为周转是比较理智的 。
当然有些投入是丰俭由人的,比如装修、家具,可以精打细算 。总之开家小咖啡馆的费用,50万就可以启动了,但也得有后续资金保障 。
咖啡厅加盟注意事项
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咖啡厅经营之道
咖啡馆装修设计
咖啡馆装修效果图
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