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胡萝卜能和毛豆一起吃吗
可以 。
毛豆含有丰富的植物性蛋白质和植物纤维,其中钾、镁、铁元素含量十分丰富,营养十分均衡,能够补脾健胃、防治便秘,夏季吃毛豆可以解乏,解暑,促进食欲 。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、花青素、钙、铁等营养成分 。
这两种食材是可以一起吃的,并不会有冲突,而且能够补充人体丰富的营养,提高自身免疫力 。
毛豆和什么不能一起吃
1、鱼 毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽,不利于两者各自营养价值的发挥 。
2、羊肝、牛肝 毛豆中富含维生素C,羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁,同食会发生反应,把毛豆的维生素C转化为其他物质,会破坏毛豆中的维生素C,从而破坏人体对维生素C的吸收 。
3、蕨菜 吃毛豆又吃蕨菜,会影响营养素的吸收 。
4、含钾高的肉类 毛豆含钾比较高,而很多肉类含钾比较高,如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高,两者合吃过量的话会对心肌产生一定影响,理论上建议不要同食 。当然,我们生活中是很难避免的,只要适量应该还是可以的 。
毛豆的禁忌
1、尿毒症患者忌食
因为尿毒症患者不宜吃含钾高的食物,以免加重肾脏负担,而毛豆含钾高,所以是不能吃的 。
2、腹泻者不宜食用
腹泻者不宜食用毛豆,否则会加重腹泻患者的病情 。因为毛豆是凉性的,吃了会加大肠胃的不适 。
3、消化不良者忌食
毛豆多吃可能引起腹胀,所以消化不良者最好少吃或不吃 。就算吃,建议每天控制在一把的量 。
胡萝卜不能和什么一起吃
白萝卜 胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然颜色搭配看起来很有食欲,但是这并不是科学的饮食方式 。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C 。
辣椒 胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,否则会降低辣椒的营养价值 。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏 。
酒【胡萝卜能和毛豆一起吃吗 毛豆和什么不能一起吃】 胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病 。所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康 。
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