大家好 , 小虎来为大家讲解下 。全麦粉做什么好吃呢 , 全麦粉做什么好吃很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
1、材料:全麦面粉 , 盐 , 橄榄油 , 酵母粉 , 水和一个鸡蛋 。
2、方法:将除橄榄油外的所有原料按照水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序放入面包机 , 开始和面过程 。当面团结块时 , 加入橄榄油并继续搅拌 , 直到面团揉制过程结束(面团揉制过程时钟) 。因为是全麦面粉 , 所以不用揉到膨胀阶段 , 只要表面光滑就可以了 。
3、将面团装入保鲜袋 , 封口 , 室温发酵至两到三倍大小 。
4、取出发酵好的面团 , 分成等份 , 绕一圈 , 放松时钟 。
【全麦粉做什么好吃全麦粉做什么好吃呢】
文章插图
5、将面团坯卷成长方形薄片 , 翻过来 , 卷成筒状 , 捏紧封口 。
6、将卷好的圆柱形面团胚蘸上面粉 , 放入烤盘 , 用刀切开出口 , 盖上保鲜膜 , 放在温暖的地方发酵一分钟左右 。预热烤箱 , 中层 , 时钟 。
7、烤好后立即取出 , 晾至微温 , 切片 , 放入口好的保鲜袋中 , 放入冰箱冷冻室 。吃的时候 , 常温下拿出来解冻 。也可以用烤箱烤 , 或者用平底锅煎 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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