水的密度大还是油的密度大


水的密度大还是油的密度大

文章插图
水的密度比油的密度大大 。根据确切的数据来看:水的密度是1g/cm^3 。食用油的密度大致在0.92-0.93g/cm^3;易挥发油密度多在0.73-0.85g/cm^3之间 。把一滴花生油滴入到水中的时候,都可以看到花生油浮在水面上,由此可见,水的密度大于花生油 。
水的密度变化:
在水温升高的过程中,要分析其密度的变化,应从两个角度进行探讨 。一方面,单个水分子在水中的比例逐渐加大,有的单个水分子嵌入大的缔合水分子中间,导致空间利用率升高,水的宏观体积减小,水的密度也随之增大 。
【水的密度大还是油的密度大】随着氢键的破坏,大的缔合水分子逐渐瓦解,变为三分子缔合水分子、双分子缔合水分子或单个水分子 。这些小的缔合水分子或单个水分子,受氢键的影响较小,可以任意排列和运动,不必形成“镂空结,而且单个水分子还可以嵌入大的缔合水分子所形成的镂空结构中间 。